在油麻地街市，近佐敦道的宏天，賣健康食品、有機菜，更獨賣不少名牌新鮮淮山。有河南焦作溫縣鐵棍淮山、野生紫肉淮山，和日本十勝淮山。
河南焦作溫縣鐵棍淮山，保留傳統種植方式，當地壚土的鐵質、礦物質都比較高，淮山種一年，起碼停三年或停六年，然後再種第二批，保持淮山最高營養價值。野生紫肉淮山，最自然、沒農藥，主要多了花青素，可抗氧化、加強免疫力。日本十勝淮山用河南焦作淮山分析、研究出種植方法，表面色澤較白，水分充足，又爽又粉。這裏連乾淮山也是河南焦作鐵棍淮山，無硫磺、無染色，全天然，營養最好。

採訪︰孟惠良
攝影︰梁偉德

宏天有機農場專門店
地址：佐敦新填地街9號
電話：6932 5972
營業時間：9am-8pm

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