除了捐血人數不達標，收集血液成功率下跌，同樣是香港紅十字會輸血服務中心面對的問題。中心表示，過去數年捐血人士暫緩捐血比例較高，如2016/17年便達21%，當中近六成人因血色素不達標被拒捐血，去年已就問題作出不同模式的宣傳活動，呼籲市民多「吸鐵」，但至今未見太大改善。

紅十字會輸血服務中心行政及醫務總監李卓廣表示，血色素不足情況，不論定期或首次捐血者都曾出現，最多為年輕女性，原因與港人飲食鐵質攝取不足有關，「食安中心做過研究，發現八、九成市民日常鐵質吸收不足」，或女性週期損失後未有補充，但缺鐵沒有症狀，捐血人士未必發現，到捐血被拒才知道問題出現。

要改善問題，中心建議市民改善飲食習慣，多吃鐵質豐富食物如黑木耳，亦要避免在正餐時飲用妨礙吸收鐵質的咖啡或濃茶等。中心更特別設計「捐得有『營』」計劃，提供不同鐵質含量豐富的食譜，包括涼拌黑木耳、滷水牛展等，希望市民能多吸鐵，避免因血紅素不足而需暫緩捐血。

此外，現時每月有約500名市民因過去一個月，曾到寨卡病毒受影響地區而被拒捐血。李指，雖然寨卡問題外國看似已經平靜，但捐血層面相關旅遊篩選條件仍然實行，如泰國、馬來西亞、越南等東南亞國家，仍在名單內，實際上對收血會有影響，但由於收集血液首要條件為安全，香港會密切留意情況，研究有否調整空間。

記者 嚴敏慧