【2019港澳米芝蓮】米芝蓮甜品店佳佳版「溏心風暴」?老闆話土瓜灣店唔係分店 內情原來係咁(完整版)

蘋果日報 2018/12/13 00:01

佐敦糖水2019港澳米芝蓮速News佳佳甜品米芝蓮土瓜灣

2019港澳米芝蓮指南剛放榜,這邊廂佐敦佳佳甜品連續四年登上街頭小食榜,那邊廂土瓜灣有另一間佳佳甜品新開業,若不知情,大概以為佳佳在土瓜灣開了分店,但實情並非如此。

原來土瓜灣的佳佳甜品,老闆娘是佳佳老闆招偉業的妹妹,本身在佐敦本店幫忙了二十多年,為想讓創一番事業,最近與丈夫及兒子一起開新店。她強調自立門戶,可算是佳佳的分支,哥哥亦支持,更親自教授甜品製作秘訣給他們一家。開張初期哥哥也有到來幫忙及提點,並不如外界所猜測的關係不和。

老闆招偉業坦言不怕妹妹打對台,因為做生意就好像賽跑比賽一樣,要有比較才好,只有一人是不知好壞。他允許妹妹開店,唯一條件是不能稱為分店,要在佳佳招牌上加上「二姐」(妹妹排行第二)二字,以免未來自己及兒子開分店的時候,會影響其招牌。

至於得到米芝蓮的肯定,招先生不怕迎來死亡之吻,反而更有信心:「將於2019年下旬開設分店,地點未定。」以後想一嘗佳佳的招牌芝麻糊、發哥至愛的湯圓,就更多選擇了。

採訪:范名雅
攝影:范名雅

佳佳甜品
地址:佐敦寧波街29號
電話:2384 3862
營業時間:星期一至日 1pm-3am
詳情: http://bit.ly/2UDApyk

佳佳(二姐)甜品
地址:土瓜灣北帝街57號
營業時間:星期一至日 12nn-1am
電話:3590 8365
詳情: http://bit.ly/2zTKPkQ
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