新天地美食門面小小，但每晚兩點後必定座無虛席。客人都是為了老闆娘親自烹調的一碗辛香的胡椒雞腳湯和一份足料的煎韭菜餃而來。雞腳湯非常足料，一碗就有四、五隻，又軟又腍，湯的火候十足，帶少少稠，有濃郁胡椒辣味，喝罷出身汗，非常解酒。喝完湯，一定會點韭菜餃，每日下午兩、三點就開始準備餡料，逐隻包，韭菜餃非常飽滿，煎得香脆，好食又飽肚。

新天地美食
尖沙嘴金巴利道85號地下

另一間錫記小廚，也是心水。在漆咸圍已經十四年，主打即燒串燒美食，種類多逾六十種，每串售價由$6至$68不等，連原隻乳鴿、大花蝦都有，用料新鮮，蘸新鮮蒜蓉、辣油做的秘製醬汁，非常惹味。必食燒湖南辣椒，瘦長的青椒辛辣味濃，吃罷辣味徘徊口腔五分鐘不散，非常過癮。又有外賣，買去酒吧繼續飲都得。

錫記小廚
漆咸圍地下六號

記者：吳宛蔚
攝影：伍慶泉、吳宛蔚