英國越來越多地方販賣「生牛奶」（Raw milk），加上有健康達人認為生牛奶的營養價值更高，吸引消費者飲用這類未經消毒的生牛奶，當局擔心會引起健康風險。

兩年前在英格蘭、威爾斯及北愛爾蘭共有114間已登記的生牛奶生產商，至今年增加至180間。生產商在更多地點販賣生牛奶，如農場、自動售貨機、農夫市集等，加上有營養師推祟生牛奶，令生牛奶更為普及。

全國農民聯盟（National Farmers Union）強調，業界有嚴格的安全措施，奶農亦關注動物福祉以及牛奶品質，故公眾可安心享用奶產品。

基於潛在風險，英國食品標準局（FSA）正展開飲用生牛奶的風險評估。目前蘇格蘭是禁止銷售生牛奶的，因為未經消毒的生牛奶恐會引發疾病，如感染曲狀桿菌 (Campylobacter)、志賀毒性大腸桿菌（shigatoxin-producing E.coli）、沙門氏菌及李斯特菌等。

FSA強調，在自動售貨機或農場門口購買生牛奶，同樣有健康風險，因為產品都是未經消毒，可能含有危害健康的微生物，建議「孕婦、兒童、長者、患有慢性疾病及身體不適人士不要飲用生牛奶」。

英國《每日電訊報》