12片麵包的熱量並不高;當然這是西方人的份量,筆者建議東方人可減至8到10片。其實以每片麥包含70卡路里,全日也只是從麵包攝取600-700卡路里;這跟建議女性減肥期間每天應攝取的1300卡路里相比,只佔一半熱量呢!筆者未有看過這本書,所以不清楚作者建議大家除麵包外,應吃些甚麼,但個人則建議將這餘下的熱量平分給蛋白質類食物及蔬果。
除了麵包外,餘下的熱量是來自那些咖喱牛肉餡,這可解決只吃麵包而缺乏優質蛋白質的問題。但咖喱屬高脂食物,料下個月起他將之改為健康三文治。
樊浚賢
英國註冊營養師
電郵:
[email protected]