最近人人被困家中，越來越多網上流傳的創意懶人食譜流行起來。今次記者也找了一個即食麵牛肉卷的食譜，實試會否中伏！

材料非常簡單，只需要肥牛和印尼撈麵便可。第一步將印尼撈麵煮熟，做法和平時一樣，把調味粉和醬料一起混合。因為屬於懶人料理，所以肥牛不需要預先醃製。第二步便可把適量撈麵放在牛肉上，喜歡的話可以加入香葱，做法就如大家熟悉的金菇肥牛卷，記得要用牙籤固定，不然會散開的。最後把牛肉煎熟便完成，可將印尼撈麵的乾蒜粒撒在表面，一包撈麵就能搞定調味和裝飾，非常方便！

賣相很好，味道也很香！撈麵本來有調味，即使牛肉沒有醃製也夠味。在煎牛肉的過程，突出來的麵和葱也會煎到，口感就如炸過的麵，香脆可口，令層次更加豐富。低成本也能做出餐廳的味道！

採訪：梁穎彤
攝影：葉天榮

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