用咩料：
粉葛　1斤
菜乾　1両
赤小豆　2両
土茯苓　1両
蜜棗　12粒
山斑魚　1斤
瘦肉　1斤

好易做：
1.粉葛、菜乾、赤小豆、土茯苓、蜜棗洗淨。瘦肉飛水，洗淨。
2.山斑魚洗淨後抹乾，用慢火及少許油煎香，再用吸油紙吸走油份。
3.將適量水煲滾後，放入所有材料，先以猛火煮半小時，再以中火煲兩小時，加調味即可。