這是一個古老的市鎮，從前淘金者湧來，發現了一個重量七十公斤的金塊，因此聞名。
八十巴仙以上的礦泉水，都產自周邊，踏進酒店，第一件事就是來一杯清水，涼透肝脾，口中的甜味，久久不散。
Daylesford最著名的旅館叫LakeHouse，一共只有三十三間套房，別給明信片騙去，湖並不大，主人是一個畫家兼美食家，作品掛於牆，入於胃。
剛好是午飯時間，我們坐在湖邊的一排長桌，吃山邊採來的香草，烤山雞和各種肉類，還有喝不完的酒。
同行的有RoyMoorfield，為澳洲餐酒專家，一一介紹，我特別指定要些SparklingShiraz有汽紅酒，冰了一下，在這個氣候中喝最適宜，接着有各類紅白酒，飯後大家昏昏欲睡，走進房來個小小的午覺，才到小鎮一遊。