新派點心專門店「Dim Sum Library」最近推出全新餐單，每款點心都加入不少創新元素。6月29日起新增4款口味小籠包，有肉骨茶、酸辣、昆布柴魚和清湯腩口味，必試肉骨茶和昆布柴魚，兩款味就濃郁多汁，肉骨茶湯汁用上丁香、八角和肉桂等材料熬製，肉質嫩滑入味，入口啖啖藥材香。

除小籠包外，新店還有推出黑松露蝦餃、法國田螺芋角、脆炸海皇卷和香煎麻辣鱈魚包等，其中黑松露蝦餃最為人氣，散發淡淡黑松露香，蝦肉飽滿彈牙；煎麻辣鱈魚包就以上海生煎包作靈感，外層麵包用上墨汁炮製，撒上芝麻煎香，餡料則是鱈魚配麻辣醬，口味獨特，魚肉嫩滑香口。

甜品就有洛神花番石榴糕，由洛神花啫喱和番石榴忌廉堆疊而成，口感清新香甜，夏日必試之選！

昆布柴魚湯小籠包供應日期：
只限6月29日至7月5日、7月27日至8月2日、8月24日至30日

肉骨茶湯小籠包供應日期：
只限7月13日至19日、8月10日至16日、9月7日至13日

清湯腩小籠包供應日期：
只限7月6日至12日、8月3日至9日、8月31日至9月6日

酸辣湯小籠包供應日期：
只限7月20日至26日、8月17日至23日、9月14日至20日

採訪、攝影：《飲食男女》


Dim Sum Library
地址：尖沙嘴柯士甸道西一號圓方水區1028B號舖
電話：2810 0989
營業時間：星期一至日 10:30am - 10pm
詳情： https://bit.ly/31qIZX9

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