近年多了許多香港人喜歡到深圳吃東西，原因主要有兩個，第一是深圳物價比香港平得多，好容易就找到一些CP值非常之高的餐廳，譬如主打杭幫菜的「外婆家」，人均消費可能不用50元；第二就是大陸近年出現了很多很有噱頭的餐廳，例如主打江浙菜的「桂滿隴」，不單止有浮誇的裝修、浮誇的擺盤，到了晚飯時間更有琵琶表演，所以這裏吃東西，你真的會覺得自己好似穿越到宋朝一樣。

今次跟大家介紹的「南京大牌檔」，更同時具備超值和噱頭兩大元素。南京大牌檔究竟有多超值呢？人均消費大約都是50多元人民幣，而且還可以透過WeChat，免費申請這裏的會員卡，完成後部份食物甚至可享有會員價。

雖然這間餐廳如此便宜，但是它的出品絕不馬虎，特別是其裝修，雖然未至於如「桂滿隴」般，於間餐廳中間建了一條河，但當你來到南京大牌檔，同樣會有一種穿越到古代的感覺，到晚上甚至有蘇州評彈表演看。

很多人喜歡這裏其中一個地方，就是其天花板上掛滿一大片燈籠海，每個燈籠上還寫了一款這裏出售的食物。說到這裏的食物，一定要提提南京菜的代表鹽水鴨，這裏的鹽水鴨肥瘦適中，吃起來口感皮爽肉嫩，有一股鹹香的味道，而且鹹度剛剛好，令你吃了一件之後，會有衝動想立即吃第二件。

其實南京菜還有很多食物，都有採用鴨入饌，譬如同樣很有名的鴨血粉絲湯，這裏叫做鴨血粉絲砂煲，還要是即叫即煮，除了鴨血和粉絲之外，更有一些鴨的內臟，譬如鴨腸和鴨腎，連同豆卜一起落煲，粉絲會盡吸內臟的鮮味，所以吃起來非常香，不過鴨羶味同樣頗濃，怕羶味的朋友就要留意一下。

另外這裏還獨創一款天王烤鴨包，即是用燒鴨來做的小籠包，所以吃起來有很濃的燒鴨味，味道頗為有趣，皮亦尚算薄，湯汁也頗多。

還有地鍋小公雞，其實並非南京菜，而是江蘇北部的菜式，最特別是外面圍了一圈炸饅頭，可以配搭中間的雞一起吃，而雞的味道就像不辣的雞煲，不過由於加了茶樹菇，所以雞肉就帶有一股菇香味。

最後介紹兩款甜品，第一款是民國美齡粥，據聞是宋美齡最愛吃的粥，由於加了豆漿一起煮，所以吃起來味道有點像用低糖維他奶煮成的粥。另一款是古法糖芋苗，由於加了桂花和藕粉，所以口感綿綿滑滑，有股很清甜的花香，不會過份甜膩，芋苗煮至非常軟腍，近乎入口即溶，所以真的非常美味。

總括而言，「南京大牌檔」不單止價錢非常便宜，食物出品也算不錯，加上很花心思的裝修，所以真是一間CP值頗高的餐廳。

南京大牌檔
地址：深南東路5016號KKMALL京基百納空間3層L325a（近大劇院）
營業時間：週一至週日1100-1400、1700-2200

西DorSi
土生土長香港YouTuber，又窮又鍾意食，所以成日喺香港同深圳鑽窿鑽罅搵嘢食，發掘小店老店同分享平﹑靚﹑正嘅餐廳俾大家。
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