香港人工作繁忙，奔波勞碌，長時間休息不足，弄得經常都感到疲倦。不妨做一些鹼性食物，如蘑菇、茄子、西芹和涼瓜，以增加體液的酸鹼平衡，有消除疲勞之效。

【抗疲勞食譜】煙肉蘑菇意大利薄餅
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【抗疲勞食譜】肉鬆茄子素雞煲
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【抗疲勞食譜】蘑菇忌廉湯
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【抗疲勞食譜】西芹鯧魚球
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【抗疲勞食譜】涼瓜田雞
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