香港人都有女皇級享受了!具312年歷史、英國皇室御用茶葉品牌Fortnum & Mason,在尖沙嘴K11 MUSEA新開首間海外自營專門店及餐廳正式開幕。除可買到皇牌茶品及餅乾外,必食的當然是英女皇加持過的下午茶!
新店佔地兩層,共7,000平方呎,上層是Fortnum’s 181英式餐室和酒吧。招牌的英式下午茶($588/位)沿用倫敦店下午茶餐牌,當年是由英女皇等皇室成員剪綵揭幕。底層有五款手指三文治鹹點,包括諾福克醃火腿配英國芥末、黃瓜配薄荷奶油芝士、珍稀雞蛋蛋黃醬配水芹、煙燻三文魚配韃靼沙拉醬和加冕雞。中層是英式下午茶必備的原味和果味鬆餅,烘得微熱,香口鬆軟。將鬆餅分成兩半,塗上凝脂奶油、草莓醬與檸檬酪,是最正宗食法。上層則有多款是日甜點,小巧精緻。配壺自選口味茶品,完美作結。價錢貴但食物均可再添,邊品嚐邊欣賞維港美景,每日下午2點至6點有現場鋼琴演奏,極致享受。
另供應午餐及晚餐,當中不少英國特色茶式,包括蘇格蘭蛋配黑布丁($208)、蟹肉配蛋白($218)和英式傳統新地($110)等。聖誕限定則有雞肝鵝肝醬配焦糖洋葱奶油麵包和聖誕布丁配白蘭地。
地下是專門店,售賣各種茶葉、餅乾、果醬、朱古力、魚子醬、三文魚、芝士、酒品、茶具和禮盒等過千款的特色產品。設專櫃由專人介紹茶葉,亦可免費試飲是日茶款。Musea Blend($238)為香港店獨家調配,祁門紅茶混合雲南金芽,淡淡芳香。最受歡迎的混合茶Royal Blend($198),在1902年為英王愛德華特調,錫蘭白毫混阿薩姆茶,濃郁香醇。
飲啖茶,食塊餅。全球首推店內餅房出爐曲奇($38),有燕麥夾心、薄荷朱古力夾心和雲呢拿奶黃夾心,新鮮香口,外脆內軟。每朝11點出爐,每款限量20塊。另有筒裝和音樂盒等的包裝餅乾,開心果凝脂奶油餅乾用英式濃縮奶油,酥化富牛油香,開心果粒更添口感。精品則有香港限定的山茶花白瓷茶具套裝、Musea獨家禮籃和聖誕限定朱古力及香檳禮盒等,適合送給愛茶人士。
採訪:梁曉欣
攝影:魯雋華
Fortnum & Mason
地址:尖沙嘴梳士巴利道18號 K11 Atelier 022號舖
營業時間:星期一至六11:30am-12mn,星期日11:30am-11:30pm
詳情: https://bit.ly/34fB1xE
-----------------------------
工作辛勞想食餐好?《飲食男女》每日為大家示範
三餸一湯 ,為你的住家飯帶來一點不平凡!
-----------------------------
【匿名港警爆大鑊】
韓國KBS時事節目《時事直擊:香港 被自殺》
一按即睇