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【40年來首次】日售5,000球 紐約華埠雪糕老店首開分店

蘋果日報 2017/12/13 09:30

雪糕紐約唐人街華埠雪糕行(Chinatown Ice Cream Factory)趙樣愛

把亞洲口味雪糕帶到美國、開業超過40年的紐約華埠雪糕行(Chinatown Ice Cream Factory),宣佈明年在下東城區開設首間分店。這間家庭式經營雪糕店,日售逾5,000球雪糕,荔枝口味、榴連味、黑芝麻味等多年來深受紐約居民及旅客追捧。雪糕店「第二代」趙樣愛指,能夠獲邀在充滿歷史文化的地點設分店,是不能抗拒的機會。
駐紐約記者:鄭柏齡
華埠雪糕行明年秋季,進駐位於紐約下東城區(Lower East Side)的新亞瑟斯街市場(New Essex Street Market),為該老店開業40年以來首次衝出華埠。華埠雪糕行負責人、家族成員「第二代」趙樣愛表示,亞瑟斯街市場及下東城區歷史悠久,本土及家庭式經營的氣氛,與雪糕店風格相似,獲市場營運商紐約市經濟發展局(NYCEDC)邀請進駐,是一個不能說不的機會。
趙樣愛今年5月接受《蘋果》專訪透露,即使開業已經40年,目前每日仍可售出約5,000球雪糕,當中以荔枝味最受歡迎,其餘雪糕口味多達40種,如蛋撻、泰式奶茶、榴連味等。趙樣愛當時曾表示,生意成功之處在於尊重傳統,「很多人希望我們開分店,但擴張代價往往是失去傳統價值,暫時不在我們考慮之列」。