有趣的是,店內特別放置巨型高身「bar枱」,單身食客不用「面壁」用餐,亦提升空間感。羅德承指,有感現代人「太孤單」,經常與手機作伴,特別參考日本餐廳設計,在「bar枱」用餐可增加與食客互動,亦方便侍應工作。
價錢方面,四川擔擔麵、小籠包等菜式,單價不到四十元,不設加一及茶芥等收費;職員指,每單消費平均約七十元,以同區其他餐廳比較算合理。除現有兩間分店外,大家樂亦計劃在馬鞍山開設第三間分店,正等待收回舖位裝修。
羅德承透露,未來集團多品牌餐廳發展,大多與上海姥姥作「樣板」,即平均每單消費低於一百一十元、菜式簡單及座位較少,以善用快餐業務的標準化工作流程及人手培訓等強項。