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老母教落:薯仔煮前先浸醋水

蘋果日報 2006/02/10 00:00


通常攞嚟燜嘅薯仔,用嚟炒口感都唔錯㗎!如果想將薯仔炒得脆身爽口,秘訣就係將切好嘅薯仔放入加咗醋嘅冷水內浸15分鐘,咁煮出嚟嘅薯仔就會好脆嫩㗎啦!
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今日薯仔:$5/100克