南瓜鮮甜多汁，通常用作西餐材料。不過，南瓜原來好有益，可以補氣健肺，配以紅棗和紅糖煲成濃湯，有補腎暖胃作用，在這個冬天最啱飲。

記者：羅惠芬　攝影：陳陶鈞

用咩料：
南瓜1斤、紅棗15至20粒、紅糖適量

好易做：
1.南瓜去皮，切成塊狀。
2.紅棗用水浸約半小時，去核。
3.放入紅棗和南瓜，用3碗水將南瓜煲爛，最後放入紅糖，煲15分鐘即可飲用。