在悉尼有一家餐廳開業12年，多次被選為全城第一餐廳，竟然不是fine dining，是專門做阿根延燒烤。三位老闆Joseph Valore、Elvis Abrahanowicz 和Ben Milgate都深愛阿根廷食物，特別是當地的烹調技術。他們希望開一家餐廳賣簡單的燒烤食物，在悉尼一開爆紅。入內，單是火爐已經吸引人，食物香味四散，怪不得，餐廳每天都爆場，人人都為了這個炭爐燒出來的食物而來。
眾多食物中，以燒牛扒和燒豬肉最有名，豬肉皮脆肉香，只用鹽水、橄欖油調味已經很好吃。牛扒則用上和牛，肉軟滑卻不失咬口，表層香脆，有木炭香味，內裏卻非常多汁，一流！若果去悉尼，要選一家晚餐的好地方，這兒是首選。

Porteno
地址：50 Holt St, Surry Hills, Sydney, NSW 2010
電話：+61 2 8399 1440
網址： http://porteno.com.au
營業時間：6pm-11pm(星期二至六)、12nn-3pm(星期五)

採訪：呂嘉俊 拍攝：葉天榮

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