吃過阿坤香港店的朋友應該都有陰影，店有陣霉味，坐下周身不聚財。多士像受潮，咬落像毛巾軟腍腍，無回頭。
所以去新加坡，無論如何也要吃一頓阿坤補數。牛車水總店屹立70年，多年來只賣多士咖啡，近年新增三文治。招牌作咖央多士，可配牛油、花生醬或砂糖，咖央醬薄薄一層，但蛋香、椰香豐盈，甜美可口，多士鬆、脆、微燶，差點吃到失控。地道食法，打勻半熟蛋，下豉油，浸入多士，鹹鹹甜甜，新加坡人就知你識食。嫌多士熱氣的，可點蒸方包，厚身，但很鬆軟，出奇地美味。香港店(雖然聽聞已轉手)可否爭氣啊？

採訪：廖健邦
拍攝：周文禧

阿坤
地址：18 China Street, #01-01, Far East Square
電話：+65 6438 3638
營業時間：7:30am-7pm

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