預先包裝食品標示零反式脂肪,未必等於不含反式脂肪。目前法例不規管反式脂肪含量,立法會正審議政府早前提出的強制營養標籤法例,建議每100克不多於0.3克反式脂肪食品,可標示為「0克反式脂肪」。今次消委會測試15款稱聲零反式脂肪樣本,有14款其實是含不多於0.3克反式脂肪,另有一款嘉頓忌廉威化(雲呢嗱味),每100克含高達1.3克反式脂肪,遠超建議標準。
食安中心首席醫生(風險評估及傳達)馮宇琪表示,政府參考不同國家定出「0克反式脂肪」標籤準則,否認存在誤導,因小量反式脂肪會存在牛和羊的脂肪及乳製品。而且除上述規定外,有關食品必須同時符合每100克食物含不超過1.5克或每100毫升食物含不超過0.75克飽和脂肪酸及反式脂肪酸;以及飽和脂肪酸及反式脂肪酸之和提供不超過10%能量的要求。