梁祖堯素食食譜｜炸蝦｜祖堯素食
蘋果日報 2021/03/08 15:40
食譜素食梁祖堯食譜素炸蝦炸蝦祖堯素食
香口的東西總是很吸引，即使是素食者，有時都想吃些香口食物。梁祖堯這次便為大家示範香脆美味的炸蝦，而且還充滿想像創意，例如以雞髀菇作蝦身，以甘筍做出蝦煮熟後變橙色的效果，連蝦腸都用黑木耳扮成，賣相似模似樣。
材料：
雞髀菇 半隻
甘筍 少許
腐皮 半塊
黑木耳 1朵
示範：梁祖堯
攝影：陳秉謙、魯雋華
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