陳栢羲醫生指壞膽固醇是導致冠心病的重要因素,因壞膽固醇會留在血管壁,慢慢積聚成斑塊。有研究顯示如果能夠好好調控飲食習慣,能夠將壞膽固醇的水平減低10至15%。很多人以為所有
高膽固醇的食物如內臟、雞皮等都不能吃,其實不然,最重要是注意份量。
膽固醇水平該控制到甚麼程度是因人而異,例如完全沒有心臟病、身體健康的人,其壞膽固醇水平應在2.6mmol/L以下,也要減少攝取高鹽份、糖份及卡路里的食物。除了不良飲食習慣會導致冠心病之外,陳栢羲醫生提醒也不能忽視家族遺傳的因素:「患上
糖尿病及家族性高血脂症,也會增加年輕人患冠心病的風險。」同時想減低風險也要
恆常運動,「每星期要最少運動150分鐘,運動強度達致中等強度或以上。」