梳乎厘班戟一直深受女生歡迎，專門店一間開完又一間，熱潮未見減退。近日九龍城又多了一間主打梳乎厘班戟的café，裝修色調少女味十足，配以雲石桌和精緻餐點，打卡一流。梳乎厘班戟即點即製，需時15至20分鐘，班戟鬆軟有蛋香，非常有空氣感，像一陣風就吃光，配朱古力焦糖香蕉，味道更香。也可配鹹點，相對沒有這麼膩，如炒蛋和蘑菇很香口，水準不錯。另一招牌是浸泡和處理接近一日時間的法式多士，每日限量30份，口感像麵包布甸，濕潤鬆軟，但有點過甜膩滯，幾個人分享較佳。

採訪：黎芷縈
攝影：黎芷縈

LAYER’S Cafe & Pancakes
地址：九龍城福佬村道19號地鋪
電話：2791 0633
營業時間：星期日至四 9am-10pm；星期五至六9am-11pm

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