碌柚和西柚，雖然都是柚，但外貌不同，究竟有甚麼分別？其實西柚和碌柚都是柑橘屬植物，兩者都比較寒涼，有止咳及清熱化痰的功效，同樣含有豐富維他命A及C，有助維持呼吸系統健康，預防傷風感冒 。

西柚又叫葡萄柚，它源自十八世紀的西印度群島，是由甜橙及柚類雜交而成的品種，外形圓鼓鼓，果皮是橙黃色，味道比較酸。至於碌柚，又叫沙田柚，它並非來自香港的沙田區，而是源自內地一個叫沙田的村落。它外皮是黃綠色，體形較大、價錢便宜、甜度高，不過柚肉比較乾身，維他命C含量就比西柚高兩倍。

很多地方都有出產碌柚，像台灣的文旦柚，柚子小巧，但果肉清甜而不帶澀。泰國的西施金柚清甜多汁，沒有苦澀味。至於馬來西亞的打捫柚，柚身肥大圓渾，柚皮很厚、味道香甜。

編採：林蓁逸


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