沒有店名招牌，落半閘，這間小黃店Gold water，一直默默守護大角咀的街坊。漫天催淚煙的日子，小店開放讓不適的途人入內歇腳，抗疫時期，小店老闆「廚房佬」及其太太「上大人」更四處撲口罩、消毒用品等物資，在店內以成本價發售，希望免去街坊排隊之苦。

「這區人口不少，但藥房只有數間，供不應求是肯定的，最重要是，我不想小朋友沒有口罩用，我寧願把自己僅有的口罩拿出來，也不想看到他們受苦。廚房佬說，「我們不是大富大貴，但也想出一分力。」

但兩個人的力量始終有限，上月，他與一班青年發起募捐口罩活動，他坦言，起初沒多大信心會收到口罩，「好驚一個都收唔到，呢個時勢，口罩好珍貴。」

驚完有喜，放工時間，陸續有街坊到他的餐廳放下口罩，每人義捐數個口罩，最後竟收集到幾百個口罩。以低調的小店來說，相當不錯。

「比起口罩，更值得鼓舞的是，原來香港人仲有呢個心。」廚房佬說。生於80年代的他，彷彿因爲抗爭與疫情，尋回失落的人情味。「幫得就幫，顧得就顧，香港人唔係應該係咁嘅咩？」

黃店之故，Gold water每晚聚集一班有真。香港人的街坊打躉，基於手足之情，互相關懷，不時交流抗疫心得，有時打牙骹說無聊話，嘻哈說笑，彷佛走進一個與世無爭的空間，暫享平安喜樂，廚房佬木著一張臉，但心裡可是樂孜孜。

小時候，廚房佬就夢想開一間屬於自己的食店，到出來打工日子，看到那些食客吃監倉飯，匆匆忙忙，吃完放下錢就走，心裡很不舒服，他告訴自己，將來要開一間眾人的家的小店，幾味撚手小菜，款待同路人。

「我開餐廳的原因，希望大家有多點交流，可以像在家吃飯那樣。」

「我有客人是公立醫院護士，閒談間，她會教街坊如何消毒，其實這樣已經是很好的交流，不用特地去看醫生詢問。」

以為有鋪頭有自己生意，廚房佬的經濟不差，其實兩公婆家住劏房，相當基層。他開食店，受逆情蕭條市道衝擊，生意減少不在話下，太太上大人做旅遊業要停工，家庭收入更是雪上加霜，雙重打擊，縱使如此，他們依然堅持，幫得就幫。「可能有比我更需要嘅人要幫忙呢？仲有，我幫咗一個人，佢有防護措施，受惠嘅唔只一個人」上大人說。

無仇不成父子，無冤不成夫妻，兩人走在一起總是鬥嘴，

「椰菜很甜，吃多點。」上大人給客人添菜，冷不防隱身廚房陣陣油煙一盤冷水潑過來。

「別信她，圈套來的。」廚房佬皮笑肉不笑說。

街坊知這是他們獨有的相處方式，早見怪不怪。

「我們的成長背景很不同，價值觀也相差很遠。」廚房佬聳聳肩說。

上大人來自小康之家，父母家族皆紅底；廚房佬則來自基層，雙親皆傷殘。

「我們的價值觀互相衝擊，不停碰撞，不停搜索大家的中間點。」廚房佬自詡是鬥氣冤家，抗爭的路上，他的正義心與英雄主義讓他走得很前，甚至預了有日要「擋子彈」，起步上大人會制止他，不想他太勇，但隨著警暴不斷升級，上大人親眼目睹市民受傷，她再也忍不住，比廚房佬走得更前，反過來，要丈夫不時規勸要冷靜。

「其實我現在仍是不分黃藍，但我選擇做有良知的人，良知比所有事更重要。」廚房佬一臉認真，上大人沒好氣走開。沒有愛到天旋地轉，但相知相扶持，亂世仲更見可貴。

採訪、攝影、剪接：楊建邦

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