【合成生物】周凱旋帶豉油做盡職審查 促成植物肉公司投資
銀行及金融投資
李嘉誠私人投資旗艦維港投資(Horizons Ventures),由紅顏知己周凱旋打骰,成立於2006年,累計沾手逾百個項目,成功例子如Facebook、Siri等,最終獲利甚豐,視像會議工具Zoom是近年佳作之一,而部份並未上市、但已受到矚目的植物肉公司Impossible,一旦上市將迎來另一筆鉅富。
維港投資由李嘉誠私人出資而成,周凱旋與好友張培薇(Debbie Chang)一同經營,擁有非常大的投資決定權,在失敗率異常高的風險投資領域上,只要有一宗成功,收益以高倍數計算,Facebook至少獲5倍回報,持Zoom 2,400萬股票(約值108億美元),回報更接近百倍。周凱旋在潛在投資項目上往往主動出擊,而且亦有長和系全球零售領域、人脈支援等。維港投資收益不少會撥到李嘉誠基金會進行慈善活動。
估值步步上升的Impossible則是維港未來「食糊」之作。其研發的植物肉屬於合成生物科學領域,簡單而言是拆解肉類組成,再以植物重組,核心發現為「大豆血紅蛋白」,周凱旋當時如何作出這個投資決定?Impossible高級副總裁Nick Halla憶述她在總部進行盡職審查(Due Diligence)時,「她從香港帶來了一瓶豉油和粟粉,用我們的植物漢堡扒搓成牛丸,放進滾水內煮。」不過最後牛肉都散開了,創辦人Pat Brown當時向周凱旋解釋,不同煮法帶來不同質量反應,並以分子結構闡釋肉類質感的關鍵。
Impossible高級副總裁Nick Halla(左),憶述周凱旋帶了一瓶豉油和粟粉為Impossible進行盡職審查。
至於為何帶着一瓶豉油做Due Diligence?周凱旋說:「聘用顧問提交報告,不難得到和應你心想的方向之各種結論,但投資人最重要是如何利用自己有信心的知識找到感覺,然後制訂專家做盡職調查的框架,包括能否規模化,才作出投資部署。」
Impossible現時相當成功,繼免治牛肉後,現時成功研發豬肉腸,在美國與餐廳合作,惟目前在香港未有推出時間表。另一項早期投資、代蛋白科技公司Perfect Day亦成功推出全球首款「毋庸牛」、蛋白成份與牛奶一樣的Brave Robot雪糕;份子威士忌公司Endless West更研發出份子朱古力。另外,今年12月維港有份投資的ECOPACKERS,將推出全植物天然塑膠替代品,可以通過與土壤接觸自我分解。
談到年輕人未來要把握甚麼機遇,周凱旋坦言香港商界大家要合力做一些事情,「李先生也指導我們,囑咐我們,要想想利用科技,支援年輕人創業,我們也在想很多事情,包括我們最近,所有同事都參與和大學合作的Mentorship Program。最近我們還構想,請年輕人和我們的科技合作,支持他們利用不同的科技,發展自己的事業,正在計劃中。」
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