梁祖堯素食食譜｜祖堯素食 羊腩煲
蘋果日報 2021/02/16 12:31
食譜素食梁祖堯食譜猴頭菇枝竹南乳腐乳羊腩煲祖堯素食
剛過去的冬天特別冷，羊腩煲大受歡迎，其實羊腩煲都可以有素食版，這次梁祖堯就為大家示範。雖然不少素食食材店也有售素羊腩，但始終自家製最美味，那用甚麼代替羊腩呢？就是猴頭菇。加上南乳、腐乳、枝竹一起炆，香到不得了。
材料：
猴頭菇 3隻
枝竹 適量
紅蘿蔔 少許
馬蹄 約6粒
芹菜 1小紮
南乳 2-3磚
腐乳 2-3磚
示範：梁祖堯
攝影：陳秉謙、魯雋華
-----------------------------
免費推廣小店，《蘋果》18區分區小廣告，立即按此登記！
-----------------------------
工作辛勞想食餐好？《飲食男女》每日為大家示範三餸一湯！
-----------------------------
《飲食男女》全新酒鬼專用Facebook Group「酒鬼男女」，立即加入！
-----------------------------
《蘋果》英文版免費試睇：了解更多