淡然無味的水，都可以喝得有品味，還可以用來配對食物，像品酒一樣基本法則，來自美國的知名鑑水師Dr.Mascha教大家如何品水，「水和食物的搭配口感很重要，最簡單可從有氣水入手，例如重度發泡的水，氣泡大而響亮，入口給人爆炸力的感覺，很適合伴以濃味的紅肉；一些輕度發泡的水，氣泡輕而細密而密，跟海鮮、清淡的前菜或朱古力也很夾。」原來一些純凈水質地柔和，屬於天然鹼性的水（pH值為8至8.8）可中和人體酸性，增強免疫力及有美化肌膚之效，記住多飲水皮膚都靚啲！