武漢肺炎疫情雖有緩和，仍未知何時解禁可旅行，只能繼續留在香港味遊世界。想去意大利的，不妨到中環的Hidden Gem——121BC。

餐廳前身在卑利街，開業七年來口碑不俗，但因為租約問題，年頭搬到荷李活道重開。新店藏身於小巷中，沒有開揚門戶，只有簡潔招牌。下數級樓梯推門而入，是家庭式酒館佈局，舒適悠揚。大廚Fabio Nicotra表示，新店保留了不少舊店的元素。「餐點走家庭分享風，用澳洲、意大利、日本和本地的優質時令食材，自家製作意粉、麵包和雪糕等。」每周調整餐牌以保持新鮮感，計劃恢復每月一次的主題周，根據指定意大利地區的特色創作菜式。招牌的澳洲和牛Flat Iron配蘑菇($310)，恆常供應，表面香脆，肉味濃郁，軟腍多汁，點鯷魚牛油醬提鮮。

意大利菜必不少得意粉，海膽三文魚子意大利結他麵($260)，用日本海膽和三文魚子，鮮甜入口即化，自家製結他麵彈牙掛汁。時令鰤魚生片($165)鮮味嫩滑，配煙燻蠔汁，添了一陣煙燻香。甜品Ricotta意式奶凍($95)，奶香軟滑，配熱情果醬更清新。

餐廳有過百種酒款，無論配美食或純品嚐都有很多選擇。疫情好轉，禁聚和禁酒令放寬的話，自然飲得杯落。「這是艱難時期，不只對我們，而是所有人。餐廳曾關閉數星期，不值得拿員工和客人的健康冒險，很高興現在可重開。經過了這困境，將來可渡過很多事。」

採訪：梁曉欣
攝影：葉天榮

121BC
地址：中環荷李活道49號鴻豐商業中心LG樓
營業時間：星期一至五12nn-11pm，星期六6pm-11pm，星期日休息
電話：2672 8255
詳情： https://bit.ly/372lbcL

-----------------------------
打國際線 《蘋果》英文版免費試睇 按此了解更多
英文版已登錄新版《蘋果》App按此下載/更新

-----------------------------
工作辛勞想食餐好？《飲食男女》每日為大家示範 三餸一湯 ，為你的住家飯帶來一點不平凡！