達安輝教授坐鎮港大醫學院四十載，桃李滿門，不少更已成為不同專科的名醫，他們都難忘這位老師的以身作則，事事以病人為先的醫者態度，退休後仍時常閱讀醫學期刊、參與醫學研討會，對於地中海貧血症等亞洲常見疾病的治療及研究，始終念念不忘。

記者 于健民

達安輝徒弟之一、養和醫院副院長梁憲孫形容達安輝是位以「身教」為先的老師，常教導學生要關顧病人，更「年中無休」每日回醫院巡房，「最記得係佢同我哋講，醫生呢份工唔係規定朝9晚5，只要病人妥當先可以收工」，但他很快發現，「實習咗幾日先發現，要病人妥妥當當，係一件好難嘅事」。他說，達安輝掌管內科期間，要求教授要有一定時間花在研究及發表論文，「唔只係研究已經有嘅嘢，係要generate new knowledge（創造新知識）」，學術成就更成為教授升遷的其中一個考慮因素，改變港大醫學院的文化。

達安輝退休後於英國劍橋居住，中文大學校長沈祖堯表示，達安輝每星期仍會花時間閱讀最新的醫學期刊，或旁聽當地的醫學研討會，對於醫學研究發展仍深感興趣。

流行病學專家吳錦祥教授憶述，73年在瑪麗醫院內科實習時，負責指導的達安輝教授，發現有實習醫生沒有依時交齊病人的出院摘要，竟跑到宿舍要求搜查實習生的房間。吳認為此舉侵犯私隱，聲言要報警，他稱，當時達安輝未料到有此一著，無奈離開，雖然堂堂大教授被實習生「將了一軍」，但並沒有「記仇」，此後大家的關係也很好，可見其器量之大。

本港肝病科權威廖家傑醫生透露，1988年應考英國皇家醫學院院士時，因為不夠時間答卷，漏空了部份選擇題，「考試係扣分制，漏空就扣分，但如果填『Don't know』係唔扣分，所以我可能『肥佬』」；翌日他把始末告知達安輝，對方立即寫信到英國皇家醫學院，內容大約指漏空也應當作「Don't know」計算，更親切地以「He is one of my boys」來形容廖家傑。