米芝蓮成為食肆「死亡之吻」，不少店舖因此被業主大幅加租，慘成犧牲品。人稱「培哥」的「添好運點心專門店」老闆麥桂培，於2009年在旺角廣華街創辦添好運，首年已獲評為一星級食肆。但總店在2012年被業主狂加租，月租由本來只是4.2萬元，狂加1.6倍至11萬元，添好運無奈結業惟有搬遷。培哥形容，現時街舖租金並非如外間所說已下跌，業主見到租客出名，依然會大膽加租。

添好運現時有5間分店，只有深水埗及北角兩店是租用街舖，其餘已進入商場開舖。他指，近年聽到銅鑼灣、尖沙嘴的舖跌好多，但自己的舖位就未見到。

當中去年繼續獲評為一星級食肆的添好運北角分店，於2012年在和富道2至8號嘉洋大廈地下B至D舖開設，面積2,082方呎，最初月租13.5萬元，其後在兩年前加租至17.5萬元，租約至今年4月。業主最初開價近20萬元，加租逾一成，添好運認為租金過高，終與業主討價還價後，以18.5萬元續租，每月微加租1萬元，加租5.7%。

培哥說，由於開過另一間舖要投資要過百萬元，如果只是輕微加租又合理，會寧願接受。不過，未來開舖，都寧願選擇在商場。「商場管理好啲，個舖有問題都會即刻同你搞，交租都交得開心啲」。

至於現時總店深水埗福榮街9至11號地下連閣樓舖，將於月底招標出售，意向價約8,500萬元。添好運現租金18.5萬元，租期至明年7月。培哥指無能力購入舖位作自用，但對售舖一事將以平常心看待，一旦售出，將見步行步，如果租金加得太犀利，都不會盲目接受加租。

記者:程俊華

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