又到聖誕:聖誕自助餐 海鮮橫行

蘋果日報 2010/12/17 00:00


阿仔要吃西餐、老竇阿媽要吃中菜、老公又想食日本菜……聖誕唔使指定喫火雞嘅,自助餐一次過滿足多個願望。還在想揀邊間?其實有些餐廳在聖誕除夕一晚辦兩場,都難滿足需求,超過半數日子已爆滿,為免家人埋怨,及早訂位吧!

記者:黃潔蓮
攝影:陳陶鈞、楊錦文
Model:姚浩政、Mandy、Kimberly、Byron@PureModels
貴價海鮮搶住食
吃自助餐最怕蝕底,一定先由最貴的吃起!海鮮是最貴價的食物,我就是看中TheGreenery的超級海鮮拼盤,波士頓龍蝦、加菲蟹、雪場蟹腳、阿拉斯加蟹腳、小龍蝦、大蝦、青口、翡翠螺、花蟹等等,狂食龍蝦,已經值回票價。還有那個金必多魚翅湯,是由魚湯熬成,再加帶子、青口、魚翅等製成,味道鮮甜。還有燒澳洲M3和牛,在平安夜當日,每位客人可獲贈煎珍寶帶子一隻,每隻直徑差不多2吋。在除夕夜每位客人可獲贈煎鵝肝伴鮑魚一客,重100克的青邊鮑,先蒸20分鐘,再以日本醬汁浸10分鐘,肉質腍滑。有得食,當然少不了睇表演,聖誕期間特設歌劇式大樂隊及舞蹈表演。加上餐廳位處燈飾最集中的尖東區,吃完上半場,還有大把時間出去影靚相。聖誕除夕一日兩場,已有半數場數爆滿了。
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■平安夜、聖誕及除夕當日,有LiveBand表演娛賓。
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1.大大個海鮮拼盤,龍蝦、加菲蟹、花蟹、小龍蝦、青口、大蝦、阿拉斯加長腳蟹等等,愛吃海鮮的不容錯過。
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2.在平安夜當日,每位客人可獲贈煎珍寶帶子一隻,每隻直徑差不多2吋。
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3.除夕夜每位客人可獲煎鵝肝伴鮑魚一客。
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4.金必多魚翅湯,魚湯底加白酒忌廉煮個半小時,加帶子、青口及骨翼翅熬成,極香濃。
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5.澳洲M7牛肉,以紅酒及雜菜等醃一晚至入味,再煎過表面放入焗爐焗至半生熟,肉嫩滑。
TheGreenery
地址:尖沙嘴麼地道69號帝苑酒店3樓
收費:(平安夜及聖誕夜)成人$888-$988、$788-$1,288
查詢:27332030
米芝蓮中菜自助餐
不想吃西式或生冷食物,跟老人家最好吃中菜。剛榮獲米芝蓮二星的國金軒,首次推出中式自助餐,中菜少不了鮑參翅肚等貴價貨,每位客人可獲贈蠔皇扣南非乾鮑一隻及高湯竹笙釀燕窩一客。此外,當日必試的還有北京片皮鴨,師傅說特別選用每隻約重5斤的東莞鴨,不太肥膩,亦不會太瘦而肉韌,而且要塗上上皮料(麥芽糖、醋等),再風乾10小時以炭火燒個多小時,皮脆肉嫩,還配以酸薑,包片皮鴨的麪皮還有菠菜、甘笋和原味選擇。另外招牌國金炒飯,用了鵝肝粒來炒,飯粒充滿鵝油香味,必試!最大好處是,有別於一般一晚要做兩場生意的西餐,你可在這裏由6時吃到10時,4小時慢慢嘆。由於只辦平安夜和除夕夜,目前兩晚已經八成滿了。
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1.師傅即場片鴨皮,睇見都流口水。
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2.每位附送的南非乾鮑,有雞蛋般大,燜了幾日入味又腍。
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3.招牌的國金炒飯,加了鵝肝,特別矜貴。
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4.燕窩蛋撻仔,任吃o架!
國金軒
地址:尖沙嘴彌敦道118號TheMira3樓
收費:(平安夜)成人$788、小童$398;(除夕夜)成人$888、小童$498
查詢:23155222
應節BBQ火雞
聖誕節很多人都會去BBQ慶祝一番,不過佳節當前,如果着到靚靚,都不想被那陣油煙味沾污吧,不如幫襯酒店的BBQ自助餐,坐在花園裏,讓廚師代勞幫你燒就最好不過!位處旺角鬧市的TheBackyard,在12月份推出的自助晚餐,有烤半隻龍蝦、和牛、帶子、大蝦、美國煙熏排骨等等,特別在平安夜及聖誕日加設扭氣球達人及聖誕老人一齊慶祝,除夕夜更有DJ駐場。如果嫌吃燒烤不夠喉,加$30就可以到旁邊的ThePlace享用共70款佳節食物,鵝肝和聖誕傳統必吃的英式餡餅都不容錯過。目前平安夜當日,上下兩場經已爆滿,聖誕日已有九成滿,除夕夜目前半滿,想慶祝就要快手。
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■聖誕節少不了火雞,由行政總廚PaulMcLoughlin親自煮理。
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■加$30可品嚐ThePlace的食品,包括這些精緻甜品。
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■傳統聖誕餐怎可缺火雞、燒火腿,還有海鮮拼盤呢!
TheBackyard
地址:旺角朗豪酒店4樓(L層)
收費:(平安夜、聖誕夜及除夕)成人$598-$638;(平日)成人$438-$468
查詢:35523250
擦完大餐去睇戲
聖誕節除了睇燈飾等免費娛樂,大部份人都會鑽進戲院,所以吃完自助餐去睇戲,真的一樂也。在平安夜、聖誕及除夕夜到CityCafe惠顧,每位顧客除可獲贈燕窩金箔北海道牛奶布甸一客,還可獲得《穿梭少女夢》電影$10優惠券一張。此外,當晚有平安夜報佳音、埋身表演魔術、扭波波、大抽獎等節目,算是很豐富了。
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■12月份惠顧,每位奉送野菌燴龍蝦半隻。
CityCafe
地址:九龍窩打老道23號城景國際酒店
收費:(平安夜、聖誕及除夕)成人$438(18/12前訂位八五折、大新信用卡八折);(平日)成人$338
查詢:27833287
買一送一平一半
聖誕自助餐,每位最平都要五六百元,一家大小分分鐘貴過擺一圍酒!不過皇悅酒店旗下三間酒店,灣仔、尖沙嘴及銅鑼灣,都推出成人顧客自助晚餐買一送一優惠,聖誕及除夕新年期間,每位成人$468變相半價優惠,而且每位還附送香檳一杯。而小童及60歲以上長者,特惠價$148,可說是平通全港酒店。
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■傳統聖誕烤火雞,醃足24小時再慢火燒焗2-3小時,肉很嫩。
皇悅酒店
地址:灣仔軒尼詩道33號L1
收費:(平安夜至BoxingDay、除夕及新年)成人$468;(平日)成人$368;小童及60歲以上長者$148
查詢:36922111