灣仔這家來自東京的高級沾麵店,開業以來一直是話題餐廳,因為每位廚師送上拉麵時,總會擺出型格甫士,連球星碧咸亦是座上客。最近他們又大搞新意思,每個月最後一個星期五及六(6月26及27日)晚,推出限定「和牛二郎乾拌拉麵」,每晚限量80碗,售完即止。
店主濱田壽人是「二郎拉麵」的忠實粉絲,即日本早年曾盛極一時的大份量拉麵,特色是有堆成山的豆芽菜之餘,還有浮在湯上的豬背脂,今次就特別推出「和牛二郎乾拌拉麵」向它致敬。拉麵先加入特製醬油製作的和牛骨湯拌勻,再加上大堆椰菜及芽菜、和牛脂肪及日本生蛋黃,還有舖頭獨家的尾崎和牛,慢煮超過4小時而成的秘製叉燒,特級豐盛。
撈麵分兩個份量,普通($250)肉量為80克,約有4塊和牛肩或牛腩,加上和牛碎粒;特盛的肉量就足足有200克,秘製和牛叉燒則有7至8塊,搭配山一樣高的配菜。就算是正常飯量的男士,亦未必能完成普通份量,價錢雖貴,但味道份量都值回票價。
採訪、攝影:楊嘉敏
Mashi No Mashi
地址:灣仔愛群道32號愛群商業大廈地下1B號舖
電話:2812 0500
營業時間:星期一至六12nn-3pm,6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2VSRx34
-----------------------------
打國際線 《蘋果》英文版免費試睇
按此了解更多 英文版已登錄新版《蘋果》App
按此下載/更新 -----------------------------
工作辛勞想食餐好?《飲食男女》每日為大家示範
三餸一湯 ,為你的住家飯帶來一點不平凡!