早前大埔區遊行，區內不少店舖都怕受到影響而關門停業。區內人氣十足的市政街市，有開門的店舖一隻手數得完，由街市數至熟食中心，大受街坊歡迎的甜品小食店滑嘟嘟，是唯一一間，由早上營業到晚上的店舖。

滑嘟嘟老闆Bonnie，認為沒有害怕開店的原因：「對我而言，我是一個香港市民，我覺得香港人是很有質素的。遊行人士都是很理性，我又沒有去騷擾他們，我只是做生意。我開門，他們也不會過來搗亂。」她認為香港人質素一向很好﹕「因為我很相信香港人。我不會因為他衣服的顏色而害怕，我知道香港是有自由的。」

Bonnie表示，8月10日當天早上九時已回店舖開檔，當時只有三個檔口有營業，其餘都選擇關門，她認為：「他們關門應該沒有特別原因，我相信是因為開埠以來，大埔區從未有過如此大型運動。」

對Bonnie來說，8月10的遊行，她最生氣並不是遊行群眾，而是在當天下午，街市竟然落閘，只開剩一道門，她甚至在自己專頁發帖，打出一連串生氣貼圖：「當天下午時段比較靜，熟食中心有兩檔做完早市便關門，只剩我繼續開門。」她憤怒地說﹕「為甚麼要堅持開？因為我要交租，我賺得一元是一元。」

她指當天其實非常安全，下午三時，遊行活動正式開始時，街市關了大閘，令她在熟食中心內孤守空城﹕「我當時非常憤怒﹗古語云斷人衣食猶如殺人父母，他們這個動作(關閘)令我做不到生意。」為了解決問題，Bonnie親自到地面站了兩小時解釋招客，才陸續有途人知道街市內仍有舖開業。

由於以實際行動展示相信香港人質素，不少網民都在專頁大讚，表示在遊行當日都有幫襯。滑嘟嘟最出名的是糯米糍，即叫即包。最近新出的芝麻同綠茶芋圓，全部都是用新鮮食材做，所以都大受歡迎。
事隔十多天，最近大埔群組流傳一張照片，顯示Bonnie疑似撐街市主席，支持8月10日全部檔口休息，以避免「狂徒」內進，令不少大埔居民都指責Bonnie又要威，又要載頭盔。

記者打電話問Bonnie，她接受訪問時，指她早在專頁澄清了：「我們在討論街市維修的問題。」而她說的支持，是支持街市主席向食環境署要求加快工程進度。Bonnie概歎﹕「當時我沒有想過這些對話會被放上網遭抹黑。在我個入立場，我不會將入分顏色種族，我只會分有公義和良知與否。」

Bonnie給我們看當天原整對話的無打格版本，原本對話在討論街市維修，與網上流傳被打格的那張，意思完全不同。Bonnie甚至在群組內，明確地表明支持香港人，可惜被其他人冷待。她總結﹕「你們相信便相信，不相信的，就看看10號當天我有否營業。如果10號我沒有開門，就應驗我真的害怕混亂。」

採訪：《飲食男女》編輯部
攝影：《飲食男女》攝影組

滑嘟嘟
地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS29號舖
電話：9172 9433
營業時間：星期一全日休息；星期二至五10am-8pm；星期六至日10am-9pm
詳情： http://bit.ly/2NIDRUm

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