偏偏發出這番宏論的，正是中國衞生部食品安全與衞生監督局局長蘇志，這個中國直接監管食品安全的高級官員。雖然內地媒體簡化了蘇志在記者會上的言論，但並未扭曲蘇志的語言邏輯。他強調，國人應該對食品安全有信心、放心，「特別是黨中央、國務院這麼大的工作力度」，因此要呼籲公眾改變膳食習慣，減少酗酒抽煙。
網民質疑蘇志嚴重腦殘，主要理由有兩點：一是領導「吃特供當然不用擔心，只要擔心煙酒的危害」；二是初生嬰兒「減少煙酒，豈能避過毒奶粉、毒食物的危害」？所謂特供，就是為高官特別供應的產品，包括經過嚴格檢驗的食物。
蘇志的表態，如果只是要為自己卸責倒也罷了，但扯上「黨中央、國務院」，又在中共十八大舉行前夕的敏感時期，未免有拖李克強落水的意味。國務院食品安全委員會在2010年2月成立，主任為李克強，副主任為另兩位副總理回良玉、王岐山。這個委員會成立兩年半，未能改變中國食品安全問題層出不窮的問題，是李克強晉升副總理後的劣績之一。