寬巷子是台北人氣火鍋店之一，以賣相精緻，滿足視覺而聞名，當年在台灣開店時已是話題焦點，門前石獅子是清朝古董，菜單是Hermès皮革，處處都是藝術品。菜式更請來法籍花藝師設計擺盤，簡單如一盤菜，都設計得仿似盆景。其他配料亦極盡講究，如以墨魚汁、魚肉加雞軟骨的墨條牛軋糖，以杏仁、紫粟米、鮮蝦組合而成，賣相十足一棵菊花的杏香野菊，還有招牌作品，把松板豬肉砌成玫瑰的玫瑰松板。這店最近便來到香港，新店已在海港城試業中，預算將於本周末開業，想一試享受視覺及味覺，記緊提早訂位了。

寬巷子
地址﹕尖沙咀海港城海運大廈地下OTG57鋪

編輯﹕楊志強

立即免費下載《飲食男女》App ： http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》網站 ： http://etw.hk