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【廚具開箱】日本女聲導航 快速壓力鍋無水煮+煲飯+燜燒 30分鐘炆牛腩

蘋果日報 2019/03/20 06:01

牛肉日本壓力無水煮廚具開箱速News紅豆咖喱廚具

壓力鍋曾經風靡一時,不少家庭主婦都有使用過,原理是利用密封煮食鍋,以高溫高壓來煮食,食物即可快速煮至軟腍,非常省時省力。然而若使用壓力鍋不當,不懂得調節火力,當溫度太高及壓力太大,即會令鍋蓋飛脫,立即爆煲,所以有一段時間曾經有很多關於壓力鍋的新聞,指其很危險,於是壓力鍋就沉寂了。

不過近年壓力鍋又再度流行起來,因為新牌的壓力鍋不再需要使用明火,而是電子版本,有過熱斷電裝置,當過熱、烹調時間過長又或燒乾水時,會自動斷電,沒有了壓力爆煲的情況發生。市面上相關的產品選擇亦愈來愈多,例如以下這個Sence真空電子壓力鍋就是其一。

這個壓力鍋是Sence與Fujitsu Business Technologies Asia Pacific Limited,去年合作開發的小家電,以白色配玫瑰金的顏色,感覺簡約。5L大容量,可以烹調十量杯米的白飯;內鍋有格仔紋的易潔塗層,方便炒製食物再燜燉,能做到一鍋到底。共內置15項烹調模式,除了可以當作電飯煲使用,還有較特別的無水煮、炸這兩項其他壓力鍋少見的模式。

特別設有七段壓力可以調校,令燜燉肉類、豆或粥等,變化彈性更大;另設有日文語音提示烹調過程,感覺日系。一煲多用,同時是壓力鍋、電飯煲及燜燒鍋,還能做到省時節能的效果,但事實又是否真的如此?看看以下開箱測試的結果吧!

採訪:劉明慧
攝影:葉天榮、魯雋華

售賣點:錦興瓷器行、Pricerite實惠、蘇寧電器

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