【小炒推介】貼地價飲飽食醉!編輯推介5大鑊氣海鮮小炒店

蘋果日報 2018/12/27 15:00

飲食專題小炒店港澳米芝蓮中菜懶人包

聖誕新年特別多飯局,吃得多西餐,不如轉吓口味,吃小炒和海鮮都不錯。以下五間推介,既有小炒又有海鮮,菜式選擇多,鑊氣夠,最重要價錢貼地,餐餐飲飽食醉都不怕荷包出血。

聚興家
米芝蓮推介,知名度愈來愈高,晚晚座無虛席,最好提前訂位。最近小店擴充,比以前大了很多,不過二人及四人枱不多,人少要搭枱。門前的發泡膠箱放滿時令海鮮,如海中蝦、活花蛤、肉蟹等等,款式貴精不貴多。小炒夠鑊氣,但碟頭細,要叫好多碟先夠飽。啤酒、紅酒、白酒一應俱全,就算自備酒水,開瓶費也不過$50,酒鬼開心死。

聚興家
地址:太子砵蘭街418號地鋪
電話:2392 9283
營業時間:5:30pm-2am
詳情: http://bit.ly/2JkqBCC

聯發海鮮菜館
門面平凡,其實禾稈冚珍珠。開業超過三十年,菜式過百款,招牌是海鮮,豐儉由人。海鮮有質素,由流浮山經營了35年的培仔海鮮供應,必吃煎封游水黃腳鱲、油鹽水粉絲大瀨尿蝦。小炒都有驚喜,薑葱炒豬雜,豬肚、豬心新鮮得很,很少地方吃得到。營業至凌晨,狂歡之後還可來醫肚。

聯發海鮮菜館
地址:佐敦吳松街76-78號地下
電話:2771 3435
營業時間:5pm-2am
詳情: http://bit.ly/2T6ejmw

青葉海鮮酒家
本身在屯門及荃灣各有一間,佐敦店開了四年,但位置不就腳,沒太多人知,一向靠口碑做熟客。佔地四層,供應獨立房間,環境比想像中舒適。店內還有大魚缸,款式多,樣樣新鮮生猛。菜式分量有睇頭,請客都不失禮。小炒也不遜色,連燒味都是自家製,誠意十足。

青葉海鮮酒家
地址:佐敦佐敦道41號瑞香園大廈地鋪
電話:2493 2113
營業時間:7am-11pm
詳情: http://bit.ly/2JHLklO

石記廚房
開業至少十年,茶餐廳格局,米芝蓮推介。作風低調,不愛宣傳,但晚晚人氣不絕。小炒的選擇比海鮮多,同區來說價錢比人貴,勝在水準有保證。賣相平凡,不過真材實料無味精。除了街坊,也有很多明星幫襯,毛舜筠、李燦森、關錦鵬都來捧場。

石記廚房
地址:天后天后銀幕街17號地鋪
電話:2571 3348
營業時間:7am-3pm,6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2SzW7Si

女人街食飯公司
裝潢玩懷舊老香港,佔地4,000呎,有通花鐵閘、理髮廳、紙皮石地磚,最啱玩自拍。菜式也玩懷舊,有滷味、咖喱水魷魚、鴨舌等小吃。滷味有水準,師傅來自肥媽滷味。小炒有鑊氣,用料新鮮,炒豬腸用新鮮豬腸,味道無得頂。

女人街食飯公司
地址:旺角通菜街1A-1B威達Deli2商業大廈1樓B鋪
電話:2685 1618
營業時間:11am-4:30pm,6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2OlwN0B

採訪:黎詠詩
攝影:《飲食男女》攝影組

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