市建局嘉咸市集推手機App吸客 買貨取票一手搞掂
蘋果日報 2019/12/30 00:14
市建局嘉咸街嘉咸市集
許頌明攝
有逾百年歷史的中環嘉咸街露天市集因重建遷拆，約10個鮮貨檔早年遷入市建局項目「嘉咸市集」繼續經營，但工程令人流驟減，有商戶透露人流較重建前高峯期大跌一半，生意亦受影響，市建局近日推出集商戶資訊和歷史、煮食貼士及遙距取票於一身的應用程式，細說市集老店創業故事，亦期望在市集明年全面開放前可吸引更多人流。
市建局卑利街／嘉咸街發展計劃共分3個地盤，當中嘉咸市集所屬的地盤今年完工，其餘地盤最遲2023至24年落成；市集內的鮮貨店早於2016年底開業，昔日露天街市商戶僅約10檔可遷入市集，但打樁機噪音對生意有一定影響，市建局為吸引人流，推出「H18」手機應用程式，除介紹昔日街市歷史外，亦包括嘉咸市集10個鮮貨檔及即將開幕的店舖介紹，市民可透過程式連接WhatsApp訂貨；餐廳日後亦將設遙距輪候服務。
有商戶坦言重建工程開展後市集人流減少，勝興凍肉糧油的負責人莫小姐稱，昔日下午人頭湧湧情況已不復見，估計人流較重建前大減一半，幸好仍有不少寫字樓客人光顧，希望新科技有助增加人流。她坦言即使生意差亦不會遷離嘉咸街，因該處街坊情濃，見證彼此成長，「有個客人話以前個孫細個，就買魚柳畀佢食，而家個孫已經係大學生。」
程式中亦記錄商戶創業小故事，華記果菜第三代掌舵人陳嘉寶稱，該店約60年代由祖父經營至今，由昔日「鐵皮檔」只售薯仔及番茄，到父母接手後遷入地舖及賣西式蔬菜，近年更多西餐廳光顧，他放棄酒店工作替家人經營菜檔，至今開設3個地舖，店內蔬菜種類繁多，單是沙律菜及番茄已各有20多種。他坦言重建對人流有一定影響，但他們成功轉營，除了批發生意，亦加入網上訂貨平台，故在門市生意受影響下，整體生意額不算影響太大。
市建局稱整個市集共有22個商戶，預計其餘商戶明年初陸續完成招租或遷入，屆時程式將包括所有店舖介紹，當局亦有意將程式擴展至附近街舖介紹。程式亦設食譜推介及「買餸貼士」教市民選購新鮮食材。
記者 鍾雅宜
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市建局推出集商戶資訊和歷史、煮食貼士及遙距取票於一身的應用程式，期望明年全面開放前可吸引更多人流。許頌明攝
逾百年歷史的中環嘉咸街露天市集因重建遷拆，約10個鮮貨檔早年遷入市建局項目「嘉咸市集」繼續經營。許頌明攝