外出到餐廳吃飯，結賬時可以不看價錢，喜歡付多少便多少嗎？真的可以。社會企業《銀杏館》屬下，在火炭的一間素食餐廳，三月起一連四個星期六，推出「自己找素」活動，客人在結賬時，可以自行決定賬單應該付多少錢。餐廳目的為虛心收取客人意見，改進食物，同時亦希望能夠推廣素食文化。

採訪：張靜雯
攝影：陳永威

《銀杏館》華麗耆素
地址：火炭桂地街 10-14 號華麗工業中心 406 室
電話：3996 8353
營業時間：星期一至六11am-3pm；星期日及公眾假期休息

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