罐頭一般是臨時臨急充飢之物，難上大枱，怎想到在馬德里有一間專吃罐頭的tapas bar？店家是罐頭生產商，只做海鮮罐頭，有大蜆、蟶子、扇貝、青口、吞拿魚等十款左右，以鹽水或醬汁浸着。全部來自西班牙沿岸，貝類肥美，味道傳神，質素不比新鮮貨差。罐頭可以即開即食，小店也將部分稍做加工，伴麵包、配薯仔，味道簡單但鮮美，配杯白酒最好不過。

La Conservera Delistore & Tapas
地址：Calle Mayor, 49, Madrid
電話：+34 810 52 36 31
網址：www.laconservera.es

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