日本料理店「鮨一」上海店被爆出為「山寨店」，日本鮨一更在官網發出聲明，指在中國普並無分店。上海鮨一負責人表示，該店由2011年開店之初，確實曾與日本鮨一合作，2014年雙方結束合作關係，而網上流傳的官方聲明實際是在2016年發出的，而當時上海店也有發出聲明指兩者並無關係，而合作結束後沒有用日本鮨一進行宣傳。上海「鮨一」創辦人、曾擔任店長的郭女士表示，「銀座鮨一」的聲明與事實不符，目前已經向對方發去律師聲明函。

「銀座鮨一」在官網聲明寫道：「在中國有兩家使用『鮨一壽司』的名義假冒店。第一家在上海市，第二家在南京市。以上兩家店和『銀座鮨一』沒有任何關係。目前『銀座鮨一』壽司僅在新加坡、曼谷、雅加達（2016年5月開業）有直營店，請多關照。」

銀座鮨一位於東京銀座繁華地區，口碑相傳，被評選為米芝蓮一星級餐廳。「上海全知道」微信公眾號指，上海鮨一店名logo與銀座鮨一非常相似，兩家店的logo放在一起對比，幾乎可以重合。上海鮨一開店之初，很多美食博主推薦的話就是「東京銀座的鮨一在上海開店啦！在上海也能夠品嚐到，被選為米芝蓮一星級名店的至上珍品。」

食物價格上，上海鮨一也直逼銀座鮨一。銀座鮨一個套餐價格在1,500人民幣（下同‧約1827港元）左右，上海鮨一網上參考人均1,685元（約2,050港元）。一家點評網站顯示，確實時有不少食客衝着米芝蓮一星的名聲前往上海鮨一。

根據工商資料，上海鮨一註冊公司為「詣一餐飲管理（上海）有限公司」，2012年4月註冊，目前經營狀況為「存續」。業內人士表示，如果國內公司只是單獨用這個名字註冊，從法律上說沒有問題。商號、商標都實行國別保護，不等於在日本叫這個名字，中國就不能由其他家註冊。上海鮨一的註冊公司詣一餐飲管理（上海）有限公司的經營範圍為「餐飲管理（不得從事食品生產經營）」。對此，該公司相關負責人表示，其上海餐飲業務，均與一家婚慶餐飲公司合作。

目前，上海徐匯區市場監管局已介入事件調查。

上海澎湃新聞網