【梁祖堯素食食譜】祖堯素食｜涼拌金菇
蘋果日報 2020/09/05 12:01
涼拌甘筍祖堯素食粟米筍素食金菇青瓜食譜梁祖堯食譜
夏日炎炎，有甚麼菜式比涼拌更清爽。冷麵吃得多，不如這次試試涼拌金菇，怕金菇有餲味？梁祖堯除了教你煮，還教你去除金菇餲味的方法。對於想減肥或不吃澱粉質的人，這菜就十分適合，不妨試試以金菇代替冷麵，吃完同樣透心涼。
材料：
金菇 1紮
甘筍 少許
青瓜 約半條
紅辣椒 1隻
粟米筍 8條
葱 適量
示範：梁祖堯
攝影：陳秉謙、魯雋華
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