【37米KAWS浮維港】睇KAWS 5間最佳位置餐廳！名牌漢堡＋幽靜Café＋露天食點心＋彩色珍珠奶茶
蘋果日報 2019/03/22 00:10
中環飲食專題維港兩岸KAWS尖沙咀懶人包打卡
22/3-31/3期間，美國藝術家KAWS會在維港舉行水上展覽，重頭戲就是長達37米，放在中環海濱長廊對出海港的灰色COMPANION公仔，早前首爾、台北等地展出時，已是該地人氣熱話，可以預見香港人一定蜂擁打卡，既然要花時間排隊，一於吃餐好的，養好腳骨力，精選5間不同類型的餐廳，打卡之餘都可以吃餐好。
Shake Shack
地址：中環國際金融中心商場四樓平台4018鋪
電話：2522 5611
營業時間：11am-11pm
詳情： http://bit.ly/2BfnUAb
想近距離欣賞Kaws的公仔，中環國際金融中心就近水樓台，價錢最親民又有海景的選擇，就是來自美國的漢堡包店Shake Shack。
2004年於紐約開業的Shake Shack，從公園一家路邊檔起家，因為自家製醬汁微鹹又帶酸香，開胃惹味，所以極受歡迎。十多年來，分店遍佈全美國、英國、韓國、日本，甚至連科威特都有分店。
漢堡味道出色，用紐約食譜而在香港調製的醬汁很開胃，漢堡扒不厚身但頗有肉香，有安格斯牛肉、番茄、芝士及大蘑菇的Shack Stack非常美味，啖啖惹味。奶昔亦是必試，花生醬味甜美濃厚。其他還有熱狗、雞肉漢堡等，用天然放養雞等食材。
跟品牌其他分店一樣，香港店同樣有當地限定口味。如奶茶味奶昔、加入西多士及花生醬的雪糕、加入蛋撻蛋漿的雪糕，以及用本地出品的Jam Story芒果熱情果醬的雪糕等，一貫美式的濃甜風格，雪糕賣相也不太漂亮，但味道的確有香港風味，可以一試。
店內角落及露天座位，都可以看到海景，不過這店向來人山人海，Kaws展出時，要作好排長龍的心理準備。
Café 8
電話：3791 2158
地址：中環8號碼頭香港海事博物館頂層
營業時間：10am-8pm
詳情： http://bit.ly/2JD6Mf0
中國碼頭內，還有一間藍白色主調的Cafe，名Café 8，空間感十足，走出室外還可看到摩天輪，是看Kaws的一流位置。
Café 8位置好，地方寬敞，但因位於博物館內，宣傳又不多，所以客人不多。提供輕食如三文治、意粉、咖啡等，坦白說食物水準平平，但餐廳是社企Café，由香港海事博物館聯合思拔中心，為社會上有學習障礙的人創造發展空間，所有員工都接受過數個月咖啡培訓以及相關課程，他們工作勤奮，待人熱情有禮，值得支持一下。
舍
電話：2110 0153
地址：香港中環金融街8號香港國際金融中心三樓3025-3026A & 3031-3066鋪（連卡佛內）
營業時間：星期日至四10am-10:30pm，星期五六10am-12mn
詳情： http://bit.ly/2seaDng
想近距離欣賞Kaws的公仔，中環國際金融中心就近水樓台，可以邊吃飯邊看藝術品。去年尾開業的「舍」就是不錯的選擇，這間隱身在連卡佛內的摩登中菜館，單看晚市餐牌已知絕不便宜，不少菜式都加入貴價食材，蝦多士加魚子醬，叉燒用黑豚肉，連麻婆豆腐也以太平洋青龍蝦為材料，一份賣$388，甚至比酒店餐廳更貴。
如果目標是看藝術品，其實舍的午市點心已經足夠吸引。雖然價錢也不便宜，隨便一款蝦餃、燒賣都賣$52，但和國際金融中心內其他中菜館比較，價錢不算太離譜。況且點心做得頗為細緻；呈淡粉色的蝦餃，上枱前噴了點香檳，帶點酒香，蝦肉和肥豬肉比例均勻，入口爽口甘香；黑豚肉燒賣加入蝦膠，有肉汁之餘亦爽彈；加入生磨芝麻粉製作的馬粒糕，鬆軟又帶着芝麻香氣。
舍還設有露天座位，能近距離看着維港歎點心，是看Kaws的好選擇。
十一茶屋
電話：3791 2158
地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈3樓LCX Kiosk 20B
營業時間：12nn-10pm
詳情： http://bit.ly/2seaDng
看Kaws想吃得好，又嫌中環餐廳太多人，不妨考慮對面的尖沙咀海港城，無疑，公仔肯定不及近看震撼，但Kaws有37米長，應該不會太蚊型吧？而且商場有冷氣，更加舒服。
海港城內，多間餐廳都可以看到海景，想慳錢的，可以光顧十一茶屋。來自台南的十一茶屋，只有外賣，不供堂食。去年尾在台南開業，十一茶屋不賣時下大熱的黑糖鮮奶，主角反而是花茶、花蜜、沙冰及鮮奶歐蕾(就是奶茶)等飲品，所有飲品都是以天然花精來調配，入口香味天然不造作。
主角是自家製的彩色珍珠，全用天然材料如抹茶、蝶豆花、蘿蔔、紅麴等製成、綠、紫、橙、紅等不同顏色的珍珠，拿到不遠處的露台，在陽光和海景下拍攝，彩色珍珠奶茶+Kaws公仔，構圖一流。
味道嘛，坦白說和其他品牌差不多，不過這兒是冷氣空間，排隊時間再長，也不會發脾氣。
六公館
地址：尖沙咀海港城海道大廈1樓OTE 101鋪
電話：2577 1668
營業時間：11:30am-11pm
詳情： http://bit.ly/2FlVwON
海港城內能遠距離欣賞Kaws展品的，還有坐擁270度海景，室外還有一片草地的六公館。
六公館價錢貴，但佈置出色，全落地窗加上一室古銅、青金造型，單看格局已知這店走高檔路線。菜式走傳統路線，但烹煮手法上融入不少創意，如牛肋骨選用新西蘭出品，慢火細燉兩天，肉質細嫩鬆化，入口仍有肉香。
用料矜貴，用來燉花膠海螺的配料，別店用百合花，這兒用天子蘭，入口特別清甜；咬開南翔小籠包，餡料竟是西班牙黑毛豬肉，不知是否心理作用，總覺得肉汁特別豐富。
大廚用薑糖炒芥蘭、以松茸海膽來燴飯、找來水牛奶來炒龍蝦球，於微細處見出講究，跟其他一味標榜鮑參翅肚的貴價中菜館比較，有新鮮感得多。六公館還提供多款雞尾酒，邊喝雞尾酒邊欣賞藝術品，格調立刻高起來。
編輯：楊志強
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Shake Shack
地址：中環國際金融中心商場四樓平台4018鋪
電話：2522 5611
營業時間：11am-11pm
詳情： http://bit.ly/2BfnUAb
想近距離欣賞Kaws的公仔，中環國際金融中心就近水樓台，價錢最親民又有海景的選擇，就是來自美國的漢堡包店Shake Shack。
2004年於紐約開業的Shake Shack，從公園一家路邊檔起家，因為自家製醬汁微鹹又帶酸香，開胃惹味，所以極受歡迎。十多年來，分店遍佈全美國、英國、韓國、日本，甚至連科威特都有分店。
漢堡味道出色，用紐約食譜而在香港調製的醬汁很開胃，漢堡扒不厚身但頗有肉香，有安格斯牛肉、番茄、芝士及大蘑菇的Shack Stack非常美味，啖啖惹味。奶昔亦是必試，花生醬味甜美濃厚。其他還有熱狗、雞肉漢堡等，用天然放養雞等食材。
跟品牌其他分店一樣，香港店同樣有當地限定口味。如奶茶味奶昔、加入西多士及花生醬的雪糕、加入蛋撻蛋漿的雪糕，以及用本地出品的Jam Story芒果熱情果醬的雪糕等，一貫美式的濃甜風格，雪糕賣相也不太漂亮，但味道的確有香港風味，可以一試。
店內角落及露天座位，都可以看到海景，不過這店向來人山人海，Kaws展出時，要作好排長龍的心理準備。
Café 8
電話：3791 2158
地址：中環8號碼頭香港海事博物館頂層
營業時間：10am-8pm
詳情： http://bit.ly/2JD6Mf0
中國碼頭內，還有一間藍白色主調的Cafe，名Café 8，空間感十足，走出室外還可看到摩天輪，是看Kaws的一流位置。
Café 8位置好，地方寬敞，但因位於博物館內，宣傳又不多，所以客人不多。提供輕食如三文治、意粉、咖啡等，坦白說食物水準平平，但餐廳是社企Café，由香港海事博物館聯合思拔中心，為社會上有學習障礙的人創造發展空間，所有員工都接受過數個月咖啡培訓以及相關課程，他們工作勤奮，待人熱情有禮，值得支持一下。
舍
電話：2110 0153
地址：香港中環金融街8號香港國際金融中心三樓3025-3026A & 3031-3066鋪（連卡佛內）
營業時間：星期日至四10am-10:30pm，星期五六10am-12mn
詳情： http://bit.ly/2seaDng
想近距離欣賞Kaws的公仔，中環國際金融中心就近水樓台，可以邊吃飯邊看藝術品。去年尾開業的「舍」就是不錯的選擇，這間隱身在連卡佛內的摩登中菜館，單看晚市餐牌已知絕不便宜，不少菜式都加入貴價食材，蝦多士加魚子醬，叉燒用黑豚肉，連麻婆豆腐也以太平洋青龍蝦為材料，一份賣$388，甚至比酒店餐廳更貴。
如果目標是看藝術品，其實舍的午市點心已經足夠吸引。雖然價錢也不便宜，隨便一款蝦餃、燒賣都賣$52，但和國際金融中心內其他中菜館比較，價錢不算太離譜。況且點心做得頗為細緻；呈淡粉色的蝦餃，上枱前噴了點香檳，帶點酒香，蝦肉和肥豬肉比例均勻，入口爽口甘香；黑豚肉燒賣加入蝦膠，有肉汁之餘亦爽彈；加入生磨芝麻粉製作的馬粒糕，鬆軟又帶着芝麻香氣。
舍還設有露天座位，能近距離看着維港歎點心，是看Kaws的好選擇。
十一茶屋
電話：3791 2158
地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈3樓LCX Kiosk 20B
營業時間：12nn-10pm
詳情： http://bit.ly/2seaDng
看Kaws想吃得好，又嫌中環餐廳太多人，不妨考慮對面的尖沙咀海港城，無疑，公仔肯定不及近看震撼，但Kaws有37米長，應該不會太蚊型吧？而且商場有冷氣，更加舒服。
海港城內，多間餐廳都可以看到海景，想慳錢的，可以光顧十一茶屋。來自台南的十一茶屋，只有外賣，不供堂食。去年尾在台南開業，十一茶屋不賣時下大熱的黑糖鮮奶，主角反而是花茶、花蜜、沙冰及鮮奶歐蕾(就是奶茶)等飲品，所有飲品都是以天然花精來調配，入口香味天然不造作。
主角是自家製的彩色珍珠，全用天然材料如抹茶、蝶豆花、蘿蔔、紅麴等製成、綠、紫、橙、紅等不同顏色的珍珠，拿到不遠處的露台，在陽光和海景下拍攝，彩色珍珠奶茶+Kaws公仔，構圖一流。
味道嘛，坦白說和其他品牌差不多，不過這兒是冷氣空間，排隊時間再長，也不會發脾氣。
六公館
地址：尖沙咀海港城海道大廈1樓OTE 101鋪
電話：2577 1668
營業時間：11:30am-11pm
詳情： http://bit.ly/2FlVwON
海港城內能遠距離欣賞Kaws展品的，還有坐擁270度海景，室外還有一片草地的六公館。
六公館價錢貴，但佈置出色，全落地窗加上一室古銅、青金造型，單看格局已知這店走高檔路線。菜式走傳統路線，但烹煮手法上融入不少創意，如牛肋骨選用新西蘭出品，慢火細燉兩天，肉質細嫩鬆化，入口仍有肉香。
用料矜貴，用來燉花膠海螺的配料，別店用百合花，這兒用天子蘭，入口特別清甜；咬開南翔小籠包，餡料竟是西班牙黑毛豬肉，不知是否心理作用，總覺得肉汁特別豐富。
大廚用薑糖炒芥蘭、以松茸海膽來燴飯、找來水牛奶來炒龍蝦球，於微細處見出講究，跟其他一味標榜鮑參翅肚的貴價中菜館比較，有新鮮感得多。六公館還提供多款雞尾酒，邊喝雞尾酒邊欣賞藝術品，格調立刻高起來。
編輯：楊志強
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