當年今日
關於我們

古 堡 - 蔡瀾

蘋果日報 2007/11/19 00:00


飯後直奔我們此行的目的地碧麗歌Perigord。
一路上風景如畫,碧麗歌在法國的西南部,交通非常不便,雖然說此地盛產鵝肝醬和黑松菌,但專程來吃這兩樣東西的人究竟不多,就算一般的法國人也只聞其名,不會像我們這麼老遠來到。
這裏有許多洞穴,裏面尚存穴居人的繪畫,洞的下面有很多建築物,都是古代人為了禦防侵略者和野獸而建。
何況在當中經過,水無波,似鏡。當今剛碰上紅楓和落葉,把大地染成金黃,要在這麼美好的環境下,才有最好的餐廳吧。
我們下榻的古堡ChateauDeLaTryne一點也不陰森,上幾回帶大家到其他古堡,一些團友說有鬼,怕怕。但這家人把房間裝修得新穎,牆壁上畫着綠色的樹,床又大又舒服,不像死過人,大家都很滿意。
天氣已轉寒冷,大廳的壁爐生着火,其他地方木柴珍貴,在這裏大把,燒得不停,從地窖中取出的酒,雖然不是大牌子,但也好喝,放在餐桌上,侍者拿溫度計一量,剛好是十六七度,最適宜喝。
一共也才十二三個房間,我們整團包了下來,晚飯就在大廳進食,這次的鵝肝是放進湯中煮出來的,別有一番風味,另用番茄做了四道不同,非常精美的小菜,接着又是鵝肝醬、魚子醬、魚、牛、芝士的甜品多種,吃得飽飽,好睡覺。
翌日一早看到花園,才知道地方大得不得了,古木參天,有一棵橡樹至少上百年,幾個人都會抱不住。在這種靈氣十足的地方打打袁紹良老師教我的幾招太極拳,從來沒看過真人表演的古堡女主人也興趣十足,說要跟我學,我即刻搖頭擺首。
早餐,沒有新潮酒店那麼多東西。我躲在房內泡杯麵,吃完出發。〔碧麗歌之旅.四〕