一到五六月，又是芒果收成的季節，不論台灣、日本、菲律賓等地出產的芒果，都一樣吸引！油麻地果欄進濤檔主Gigi指，今年是芒果豐收期，產量比較多，價格跟往年大致相同，但大庄的芒果則收成較少，價格相對高一點點。

她教路，想挑選一個「靚」芒果，首先可從外形上觀察芒果外形夠不夠飽滿，拿上手如果夠墜手，即是代表夠新鮮多汁，水分足夠，相反，如果外表已皺皮，或有凹陷，即是已「收水」，水分開始消失，不建議選購。另外亦可觀察芒果表面有沒有蟲洞，如果有一個個的洞，即是代表曾經有蟲鑽入過，同樣不宜買。

至於大小，其實分不會影響其味道。買芒果最着重甜度，可留意蒂位有沒有自然分泌出糖漿，如果整個芒果身黏黏的，就是夠成熟、夠甜；有時看到表皮有少許黑點、黑斑在，亦不用害怕，這代表它夠熟，大多會甜。另外如果聞下去芒果香重，亦是成熟象徵 ，可以食用。

採訪：施海倫
攝影：郭巧瑩

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