除了鹹點,當然不得不提店內的閃電泡芙。朱古力口味的泡芙拿上手不容易散開,咬下很鬆脆,裡面是用67%的朱古力作餡料,外層的牛油忌廉亦稍稍沖淡泡芙的甜味。最有趣的是,店內會放置一個個香水樽,其實它是放了各種味道的香茶,客人如果搞不清香茶的味道,就可以噴在手上聞聞看。港女看到鐵定要尖叫吧。
而法國總店最受歡迎的十款數字朱古力,其中最接近香港人口味,較清甜不膩的六款朱古力都可以在這間甜品店買到。同時亦推出兩款沙田分店限定的甜品,分別是雲呢拿牛奶朱古力蛋糕及白朱古力紅莓撻,賣相吸引之餘,還有很濃郁的朱古力味,朱古力迷一定要試。
FAUCHON Paris LE CAFÉ
地址:香港新界沙田新城市廣場一期408及410號舖
記者:李泳烔、黃映嫚
攝影:許先煜
雲呢拿牛奶朱古力蛋糕 $65,咬開外層的白朱古力,就吃到裏面幼滑的朱古力慕絲,朱古力味很濃郁。