曾任南韓華克山莊大廚的食品公司飲食總監劉漢明相信事件不會打擊滷水食物文化。劉說傳統滷水沒有正宗配方，基本配料包括花椒、八角、沙薑、果皮、丁香、肉桂、大茴和小茴等，越南式加香茅，泰國式則加南薑，視乎當地人口味添加不同香料。滷汁膽要定時加水和配料循環再煮，否則食物便不夠味道：「又唔係日日食或當湯飲，問題不大！」
至於滷水的來源則考起兩位名廚，有資料顯示，這種烹調方法源於隋代，北魏食典籍《齊民要術》中引述《食經》的部份內容，當中提及滷法的前身「綠肉法」，指將雞和鴨等斬件後，用鹽、葱薑等烹煮。宋代以後的史籍開始出現「滷」字，到清代滷法已很普遍。
網友也關注事件，Uwants討論區網友Vermilion說：「啱啱食完…有冇解藥？」kingaxl則認為：「喺呢個世代你走落街行個轉、吸啖氣都足以令你生cancer（癌症）啦！少少滷味又何以令人擔心？」