三鹿毒奶粉事件很可能是近三十年來最大的一宗公共食品安全事件。至前日上午，全國已有6,244名嬰兒患腎結石。早幾天官方新華網表示，「保守估計，三鹿受污染奶粉全國的潛在受害者可能超過3萬人。」伊利、蒙牛等品牌的受害者尚未估算在內。因此，它可能是比汶川地震更大的災難。
在內地殘奧會的留言網上，網民因政府為了奧運而掩蓋毒奶粉事件，表現得極為憤怒，由支持奧運變為痛罵奧運，有的說，「對於洋人的禮遇永遠高於自己人，這究竟是民族自豪感還是民族自卑感造成的？……火車出軌、三鹿事件、山西尾礦庫事件……且不論今年的雪災、震災，敢問一句：你們還有心情津津樂道甚麼奧運辦得如何，老外們讚許了幾多？上面這些事件，放在西方，政府早解散幾回了。作為執政黨，有沒有好好反思：究竟那裏出了問題？根源在那裏？」有的說，「為了一個奧運會，毒奶粉在中國繼續存在2個月，我現在恨奧運會，博取外國人開心的中國燒錢賠本賺吆喝，讓外國人看熱鬧。」有的說，「中國老百姓現在活着都是問題，去醫院看不起，食品都有毒。」
這些網上的痛罵，估計很快就被刪除，而且會禁止討論。而對有關事件的報道，也要由新華社統一發稿。有外國傳媒曾一廂情願地希望中國會在奧運後延續《外國記者在華採訪規定》，但中國外交部發言人9月9日斬釘截鐵說，「有關規定是10月17日終止。」
對毒奶粉的處理手法，也同過去的重大失誤事件一樣：先抓幾個替罪羊嚴懲，對三鹿負責人作刑事拘留，罷去幾個官員的職務，對受害者家屬的索賠、抗議，就以「擾亂社會治安」的名義予以打壓，或由余秋雨之類的無恥文人撰文「含淚勸告毒奶粉受害人」，媒體不再提此事，讓民眾淡忘。然後，等第二宗其他的毒食品事件再爆發。
罷免、懲處一些人，只勉強算得上事後問責，然而，為防止另一宗事件發生，更重要的是事前的管理制度。對13億中國老百姓來說，現在陷於對政府、對整個社會的信心崩潰的邊緣。他們不知道今後可以吃甚麼，用甚麼，可以相信甚麼。衞生部長陳竺前天說，「日後會大力推動母乳育嬰計劃」，意思是只有媽媽的奶才是可以相信的。那麼有種種原因不能餵母乳的嬰兒呢？或長大一點要戒母乳的孩子呢？是讓他們在餓死與腎石之間作選擇嗎？

一個社會要穩定，要使人民對社會有起碼的信心，首先要厲行法治，並要建立三權分立、相互制衡的良好制度；其次需要有代表不同利益群體的社會力量，如代表工人的、農民的、社區的、消費者的等等民間組織，使人們能在利益受侵害時有抗爭、議價的能力；其三要有獨立的媒體；其四社會要有核心價值觀，要有信仰，而且必須是非基於物質利益也非政治利益的信仰。
但這些東西，全部由共產黨一手包辦了。沒有法治，沒有三權分立，甚麼群眾團體與媒體，都要服從黨領導。
其他方面且不說，就以制度上的食品管理來說吧。世界上幾乎所有國家，對食物藥物的監管，都是制訂法例與執行法例、檢控機構分開的，只有中國，質檢總局就既制訂條例又執行條例，既有批准產品上市權力，又有撤銷及檢控的權力，甚至連司法程序、法院都由黨包辦。為甚麼美國每年只批准三數種藥物上市而中國卻有數不清的藥物上市呢？因為每一種舊藥轉成新藥都可以提價。而批准的官員和決定三鹿為「免檢產品」的官員，會不會得到好處，就不問可知。
市場經濟的自由競爭，並不是意味無法無天、甚麼害人產品都可以拋出市場的。自由經濟成功運作的關鍵，是必須實行政治權力的公有制，也就是說，必須經全體適齡選民投票產生的政府去執行公權力，這樣才起碼可以有對民眾負責的政府，才可以避免官商勾結、避免企業侵害民眾利益的事頻頻發生與大舉發生。當然，健全的制度還需要廉政等等其他配套。但在一黨專政這種政治權力私有制下，就連民眾監督政府、政府監管企業的基礎也不具備。老百姓只能無語問天：我們吃甚麼？孩子吃甚麼？我們可以相信甚麼？
周一至周六刊出