當年今日

慢慢碳美食兼做善事

蘋果日報 2009/05/28 00:00


之前舉行過熄燈活動之後,下個月香港地球之友將舉辦「6.21夠照熄燈」運動,希望帶出環保訊息。而煤氣公司的名氣廊TowngasAvenue為響應,於6月20日至21日期間,推出「星光夠照低碳晚餐」,以低碳美食喚起大家關注環保問題。
究竟甚麼是低碳美食呢?原來即是「就地取材」,食材於附近地區獲得,因此減少運輸過程中產生的碳排放量。另一個意思是「多菜少肉」,以蔬果為主,盡量避免食牛肉及羊肉等,從而減少在飼養過程中的碳排放。
當晚餐廳會響應活動而熄燈,點起燭光,感覺更浪漫。此外,凡四人惠顧一人免費,亦為每位爸爸送上環保杯,而當晚部份收益將撥捐香港地球之友。
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■薄荷橙酒香檳啫喱
收費:$398/位
查詢:23672710(銅鑼灣)23672713(尖沙嘴)